Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Megasandwich

Veröffentlicht durch Ralf am 18 - Juni - 2011
megasandwich

Zutaten: 2 Puten oder Schweineschnitzel 1 Ciabatta Brot 2 Eier ¼ Gurke ¼ Eisbergsalat ½ Paprika Einige eingelegte Peperoni Salz, Pfeffer, Majo, Ketschup und Semmelbrösel   Zubereitung: Solch ein Megasandwich ist eine der Rezeptideen, die man eigentlich aus dem Fernsehen kennt. Aber warum immer nur ansehen? Ich wollte eins essen. Ich fand es genial lecker, meiner Freundin brauch ich damit nicht mehr kommen. So ein Megasandwich ist wohl ein echtes Männergericht. Ich hab dafür ein Ciabatta-Brot vom Lidl genommen. Die Dinger sind günstig und dazu noch richtig lecker. Da kann sich der Bäcker in meinem Dorf mal eine Scheibe abschneiden.  [ Weiterlesen ]

Schnitzelburger

Veröffentlicht durch Ralf am 24 - April - 2011
schnitzelburger

Zutaten: 4 Schweineschnitzel 4 Toasties Etwas Feldsalat 2 Eier 1 EL Zitronensaft 1 EL groben Senf 1 EL Creme Fraiche 175g Butter Öl, Salz, Pfeffer und Zucker   Zubereitung: Mich überkam mal wieder die Lust auf Schnitzel. Aber nicht einfach nur paniert und gebraten sondern Schnitzel Natur! Ich hab in einem Rezeptmagazin in einigen Rezeptideen ein Rezept für Schnitzelburger gefunden. Das hab ich dann einfach mal nachgemacht und ein bisschen nach meinem Geschmack nachgebaut. Zuerst machen wir die Senf Hollandaise. Dazu geben wir 2 Eigelb, Zitronensaft, Creme Fraiche und den groben Senf in ein hohes Gefäß und pürieren es mit  [ Weiterlesen ]

Warmer Salat

Veröffentlicht durch Ralf am 13 - Januar - 2011
warmer-salat

Zutaten: Blattsalat, Ruccola, Feldsalat, einfach alles was so im Kühlschrank oder im Garten ist Pilze Paprika Rote Zwiebeln Speck Putenbrust Hähnchenbrust Pinienkerne Nüsse Knoblauch Käse wie Feta oder frischer Parmesan Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer Und was man sonst noch so im Kühlschrank hat oder einfällt…..   Zubereitung: Vor einiger Zeit kam auf RTL2 mittags eine Kochsendung von Jamie Oliver. Ein genialer Koch mit genialen Rezeptideen und in dieser Sendung gab es einen leckeren Salat mit einem warmen Dressing. Warmer Salat, eine geniale Idee die man jedes Mal anders machen kann, da man sich an kein Rezept halten muss  [ Weiterlesen ]

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