Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Selbstgemachte Cevapcici

Veröffentlicht durch Ralf am 27 - Juli - 2011

Cevapcici

Bild 1 von 4

Die fertig angebratenen Cevapcici

Zutaten:

600g Rinderhack
2 Zehen Knoblauch
2 Eier
½ El Salz
½ El Pfeffer
1 El Paprika Edelsüß
1 El Paprika scharf

 

Zubereitung:

Eigentlich kennt jeder diese würzigen Fleischröllchen. Man kann sie fertig beim Metzger kaufen oder sie selbst herstellen. Ob das jetzt original Cevapcici sind kann ich nicht sagen, da gibt es viele unterschiedliche Meinungen und Vorstellungen, doch das wichtigste ist, sie schmecken! Man kann sie in der Pfanne braten oder im Sommer die Cevapcici grillen.

Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Den Knoblauch pressen und alle Zutaten in einer Schüssel zusammen vermengen. Aus der Hackfleischmasse dann einfach kleine Würstchen formen und in einer heißen Pfanne braten.

So schnell kann man Cevapcici selber kochen. Zu Original Cevapcici esse ich am liebsten frische Zwiebeln, Ajvar und Pommes, man kann aber auch Reis nehmen. Cevapcici grillen kommt bei einer Feier auch immer gut an, vorallem als Fingerfood!


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