Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Original Cobb Salad

Veröffentlicht durch Ralf am 12 - Juli - 2011

Zutaten:

½ Kopfsalat oder Eisbergsalat, Brunnenkresse oder Römersalat
1 Hähnchenbrust
2 Tomaten
150g Blauschimmelkäse
8 Scheiben Frühstücksspeck
½ Avocado
2 Eier
3 Frühlingszwiebeln
Öl und Dressing nach Wahl

 

Zubereitung:

Original Cobb Salad ist eine amerikanische Salatplatte, die jeder Mal versuchen sollte. Auf der ersten Blick sehen die Zutaten nicht sehr harmonisch aus, doch es ist eine der Rezeptideen, die auf dem Teller mit einem guten Dressing wirklich harmoniert.

Für den Original Cobb Salad die Eier hart kochen und die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in etwas Öl braten. Etwas später den Speck dazu geben.

Während die Hähnchenbrust brät, den Salat waschen und klein schneiden. Alle anderen Zutaten ebenso klein schneiden und schön auf einer Salatplatte zu Recht legen. Den Speck auch klein schneiden und auf die Salatplatte legen.

Wenn die Hähnchenbrust gar ist, aufschneiden und auf den Salat legen und sofort heiß servieren.

Zu Tisch kann sich dann jeder nehmen auf was er Lust hat und selbst mit einem Dressing nach Wahl anmachen. Fertig ist der Original Cobb Salad.


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