Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Lamm mit violetten Kartoffeln

Veröffentlicht durch Hanna am 25 - April - 2013

Lamm

Zutaten:

zwei Lammkoteletts
10 violette Kartoffeln
Zutaten für einen grünen, gemischten Salat
Salz und Pfeffer
Butterschmalz

 

Wir essen sehr gerne Lamm und ich habe immer wieder verschiedene Rezeptideen ausprobiert. Dieses hier ist kein Rezept im eigentlichen Sinne, es ist einfach „zusammengewürfelt“ aber schmeckt sehr lecker! Die Zubereitung ist einfach und schnell: Als erstes bereite ich den Salat vor. Dazu wasche und schneide ich die Zutaten und gebe sie alle in eine Salatschüssel. Dann bereite ich die Soße in einer Tasse vor und stelle beides zu Seite. In der Zwischenzeit koche ich das Wasser im Wasserkocher auf für die Kartoffeln.

Dann wasche ich die Kartoffeln und gebe sie und das kochende Wasser in den Topf. Nun brate ich die Lammkoteletts in etwas Butterschmalz von beiden Seiten an. Nach ein paar Minuten nehme ich sie aus der Pfanne und würze sie auf beiden Seiten mit etwas Salz und Pfeffer. Zum Schluss gebe ich die Soße in den Salat und richte alles auf Tellern an.


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