Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Griechischer Salat

Veröffentlicht durch Ralf am 3 - Juni - 2011

Zutaten:

½ Eisbergsalat
1 Paprika
½ Gurke
½ Gemüsezwiebel
2-3 Tomaten
Oliven
Eingelegte Peperoni
Schafskäse
Salz, Pfeffer, Olivenöl und wenn gewünscht etwas Essig

 

Zubereitung:

Wer zum Grillen, zu gutem Fleisch oder einfach nur so einen Salat mit etwas Pepp möchte, für den ist ein griechischer Salat genau das richtige! Ein leckerer mediterraner Salat, den jeder kennt, wenn er schon mal griechisch Essen war. Ein griechischer Salat ist eine der Rezeptideen, die man auch unbedingt mal zuhause Essen sollte.

Als ersten schneiden wir den Eisbergsalat klein und waschen ihn gründlich. Die Tomate in grobe Stücke schneiden. Die Gurke der Länge nach halbieren und halbe Ringe schneiden. Aus der Paprika schneiden wir den Stiel und den Kern raus und schneiden ihn in Ringe. Aus der Gemüsezwiebel schneiden wir ebenso ganze Ringe.

Nachdem das alles vorbereitet ist vermischen wir die Gurke mit dem Eisbergsalat und den Tomatenstücken und geben es in eine große Schüssel oder in kleine Teller. Darauf geben wir dann die Oliven und die Peperoni. Oben drauf dann die Paprikaringe und die Zwiebelringe. Zum Schluss noch der Schafskäse.

Fertig ist der Salat, kurz vor dem Servieren nur noch ein Dressing aus Pfeffer, Salz und Olivenöl anrühren, wer mag kann auch noch Essig mit dazu nehmen, das ist allerdings nicht Pflicht. Ein griechischer Salat ist von Region zu Region anders, so schmeckt er mir aber am besten. Ein leckerer mediterraner Salat der perfekt zum Sommer und zum Grillen passt.


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