Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Ein knuspriger Schnitzelburger

Veröffentlicht durch Ralf am 12 - Dezember - 2011

Schnitzelburger

Bild 1 von 4

Die Kornflakes Panade macht das Fleisch schön knusprig.

Zutaten:

4 Putenschnitzel
100g Cornflakes
4 Vollkornbrötchen
3 Eier
Salat und Gurke zum Garnieren
100g Sauerrahm
2 Tl Meerrettich
Salz, Pfeffer, etwas Mehl und Butterschmalz

 

Zubereitung:

Knusprige Schnitzelburger mit einer leckeren Cornflakes Panade und Meerrettichdip. Darauf hatte ich letztens tierisch Lust also kam es auf die Einkaufsliste. Man kann es schnell lecker kochen und auch kleinen Kindern schmeckt er bestimmt, wenn man bei ihnen Ketchup nimmt.

Als erstes panieren wir die Putenschnitzel. Dazu Salzen und Pfeffern und in Mehl wenden. Danach ziehen wir sie durch die verquirlten Eier und drücken sie fest in die Cornflakes. Nun muss man mit den Schnitzeln vorsichtig sein, da die Cornflakes Panade schnell abfällt.

Die Schnitzel in Butterschmalz von beiden Seiten braten.

Nun den Salat und die Gurke klein schneiden und bei Seite stellen. Die Vollkornbrötchen halbieren und den Sauerrahm mit dem Meerrettich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn die Schnitzel fertig sind basteln wir die Schnitzelburger. Dazu etwas Salat und Gurke auf die unterseite vom Vollkornbrot. Darauf dann das Schnitzel und etwas vom Meerrettichdip. Deckel oben drauf und fertig ist ein knuspriger Schnitzelburger mit Cornflakes Panade.


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