Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Archiv vom Dezember, 2012

Tomaten- und Basilikum-Pesto

Veröffentlicht durch Hanna am 27 - Dezember - 2012
Pesto

Zutaten: 400g Parmesan am Stück (bzw. 2 Stücke a 200g) getrocknete Tomaten (ein Glas in Öl eingelegt, oder eine Packung nicht eingelegt, je nach Geschmack) ein Topf Basilikum 2 Packungen Pinienkerne 4 Zehen Knoblauch Öl (ich nehme gerne ein geschmacksneutrales Distel- oder Rapsöl) Spaghetti Salzwasser für die Spaghetti   Seit dem ich das selber gemachte Pesto das erste Mal probiert habe, habe ich nie mehr eines aus dem Laden gekauft!! Das schmeckt überhaupt nicht mehr und beide Pestos sind ganz schnelle und einfache Rezeptideen. Außerdem habe ich mit dem Tomaten-Pesto auch Gäste begeistern können, welche sonst nie etwas mit Tomaten  [ Weiterlesen ]

Peperoni, Oliven Pizza

Veröffentlicht durch Hanna am 14 - Dezember - 2012
Leckere Pizza

Zutaten für den Teig: 1 Hefewürfel ca. 400g Mehl etwas warmes Wasser etwas Zucker und Salz Öl Zutaten für den Belag: Peperoni (Menge nach Belieben) ein halbes Glas Oliven ein Glas Kapern ein Glas Artischocken zwei Zwiebeln eine Knoblauchzehe ein Pack Tomatensauce 200 g Schafskäse etwas geriebenen Emmentaler Oregano, Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer   Diese Pizza ist eine von meinen eigenen Rezeptideen. Ich liebe Peperoni, Oliven, Artischocken und Kapern. Leider gibt es diese Kombi in keiner Pizzeria. Also habe ich irgendwann einmal angefangen, meine eigenen Pizzabeläge zu kombinieren. Hier also die Zubereitung, ich gebe das Mehl in eine Schüssel und  [ Weiterlesen ]

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