Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Archiv der Kategorie ‘Küchentipps’

Tomaten schälen

Veröffentlicht durch Ralf am 3 - November - 2010
tomaten-schaelen

In vielen meiner Rezeptideen muss man Tomaten schälen, dazu muss man nicht umständlich mit dem Schäler jede einzelne Tomate schälen.  Zum enthäuten braucht man einfach nur eine Schüssel und einen Wasserkocher. Die Tomaten ritzt man als erstes mit einem Messer ein und legt sie dann in die Schüssel. Alle Tomaten dann mit kochendem Wasser übergießen und 10 bis 15 Sekunden darin lassen. Das Wasser abgießen und die Tomaten abschrecken und schon lassen sich ganz einfach die Tomaten schälen. Man muss nur die Haut mit den Fingern abziehen.

Ingwer schälen

Veröffentlicht durch Ralf am 11 - Oktober - 2010
ingwer

Vielen denken sich jetzt sicher: “Ist doch ganz einfach, nur die Schale mit dem Messer abschneiden!” Doch dabei wird beim Ingwer schälen viel zu viel vom guten Ingwer weggeschnitten. Frischer Ingwer ist ein leckeres Gewürz und viel zu schade um so viel in die Mülltonne zu werfen. Frischer Ingwer lässt sich am besten mit einem Esslöffel schälen, einfach die Schale abschaben, der Ingwer bleibt dabei am Stück und nur die braune Schale wird dabei abgerieben. So muss man nicht so viel frischen Ingwer kaufen und kann das maximale aus der leckeren Knolle herausholen. Ingwer schälen istalso ganz einfach, wenn man  [ Weiterlesen ]

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