Einfach mal selber kochen

Lecker kochen mit tollen Rezeptideen

Apfelmilchreis

Veröffentlicht durch Hanna am 16 - Oktober - 2012

Zutaten:

1 Liter Milch
160 g Milchreis
1 Zitrone
500 g Äpfel
2 EL Zucker (oder auch mehr, wenn man es süßer mag)
2 Päckchen Vanillezucker
20 g kalte Butter
Zimt & Zucker zum Bestreuen
 
 

Zubereitung:

Dieser Apfelmilchreis gehört zu den ganz einfachen Rezeptideen! Und man kann ihn schnell selber kochen.

Zuerst presse ich die Zitrone aus. Dann schäle, entkerne und würfele ich die Äpfel. Die Apfelstücke kommen dann in die Schüssel mit dem Zitronensaft, damit sie nicht so braun werden.

In der Zwischenzeit lasse ich die Mich mit dem Milchreis aufkochen. (Aber Vorsicht, die Milch kocht gern über.  Also bitte immer ein Auge darauf haben!)

Wenn die Milch einmal aufgekocht ist, wird die Hitze runter gedreht und der Milchreis quillt ca. 15 Minuten vor sich hin.

Danach werden die Äpfel, der Zucker und der Vanillezucker untergerührt. Das Ganze lasse ich dann noch einmal ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren, garen.

Zum Schluss rühre ich die Butter unter und richte den fertigen Apfelmilchreis auf Tellern an. Wer es mag, kann noch Zimt & Zucker darüber streuen.


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